طرز تهیه دسر تابستانی ساده : با فرا رسیدن فصل گرما، میل به مصرف خوراکی‌های خنک و خوشمزه دوچندان می‌شود. دسرهایی که علاوه بر طعم دلنشین، طراوت را به ارمغان می‌آورند و لحظات شاد و صمیمی را در کنار عزیزان رقم می‌زنند. از بستنی‌های خانگی گرفته تا سالادهای میوه‌ای، تنوع بی‌نظیری از دسرهای تابستانی وجود دارد که هر کدام با رنگ و طعم خاص خود، زینت‌بخش سفره‌های شما خواهند بود. با ما همراه باشید در بیهوش
در این مقاله، به سراغ ۵ دسر تابستانی خوشمزه و آسان رفته‌ایم که با استفاده از میوه‌ها و مواد اولیه تازه تهیه می‌شوند و به لحاظ تغذیه‌ای نیز بسیار مفید هستند. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این دسرهای لذیذ را آموزش ببینید و از طعم بی‌نظیر آنها در کنار خانواده و دوستان خود لذت ببرید.
۱- فالوده زعفرانی، خنکای دلچسب ایرانی
فالوده، یکی از دسرهای سنتی و محبوب ایرانی است که در فصل تابستان حسابی می‌چسبد. این دسر خنک و دلچسب با رشته‌های نازک فالوده، گلاب، عرقیات، و زعفران تهیه می‌شود و طعمی بی‌نظیر و نوستالژیک دارد.
مواد لازم:
رشته فالوده: ۲۰۰ گرم
آب: ۲ لیتر
شکر: به مقدار دلخواه
گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
زعفران دم‌کرده: به مقدار دلخواه
یخ: به مقدار دلخواه
آنچه در این مقاله از مجله بی هوش می‌خوانید
طرز تهیه فالوده زعفرانی
آب را در قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت زیاد به جوش آورید.
رشته فالوده را به آب جوش اضافه کنید و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه بپزید تا نرم شود.
رشته‌های فالوده پخته شده را در آبکش بریزید و با آب سرد آبکش کنید.
در ظرفی جداگانه، شکر و آب را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شربت به غلظت دلخواه برسد.
گلاب و زعفران دم‌کرده را به شربت اضافه کنید و مخلوط کنید.
فالوده را در ظرف مورد نظر بریزید، شربت زعفرانی را روی آن بریزید و با یخ و خلال پسته تزئین کنید.
نکات:
می‌توانید از گلاب و زعفران بیشتر برای طعم قوی‌تر استفاده کنید.
برای سرو فالوده می‌توانید از بستنی وانیلی نیز استفاده کنید.
فالوده را می‌توانید به صورت ساده یا با طعم‌های مختلف مانند توت فرنگی یا موهیتو تهیه کنید.
طرز تهیه دسر تابستانی ساده
۲- سالاد میوه‌ای رنگارنگ، طعمی از بهشت!
سالاد میوه، دسری سالم و پرطرفدار است که به سادگی و در کمترین زمان آماده می‌شود. این دسر سرشار از ویتامین‌ها و فیبر است و برای پذیرایی از مهمانان یا یک میان وعده خنک و مغذی گزینه ایده‌آلی است.
مواد لازم:
میوه‌های دلخواه (مانند سیب، موز، پرتقال، توت فرنگی، انگور، و هندوانه)
آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
عسل: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
نعنا: به مقدار دلخواه
طرز تهیه سالاد میوه
میوه‌ها را شسته و به قطعات دلخواه خرد کنید.
میوه‌های خرد شده را در ظرفی مناسب مخلوط کنید.
آبلیمو و عسل (در صورت استفاده) را به میوه‌ها اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا تمام میوه‌ها به طور یکنواخت به آبلیمو آغشته شوند.
سالاد میوه را با برگ‌های نعنا تزئین و سرو کنید.
نکات:
می‌توانید از انواع مختلف میوه‌های فصل در این سالاد استفاده کنید.
برای طعم ترش و ملس، می‌توانید از مقداری آب لیموترش نیز به جای آبلیمو استفاده کنید.
می‌توانید به جای عسل از شربت ساده یا شیره خرما نیز استفاده کنید.
برای سرو شیک‌تر، می‌توانید سالاد میوه را در لیوان‌های شیشه‌ای سرو کنید.
طرز تهیه دسر تابستانی ساده
۳- اسموتی هندوانه و نعنا، خنکای تابستان در لیوان!
اسموتی، نوشیدنی خنک و مغذی است که در فصل تابستان حسابی می‌چسبد. اسموتی هندوانه و نعنا، طعمی بی‌نظیر و با طراوت را به ارمغان می‌آورد و علاوه بر رفع عطش، منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است.
مواد لازم:
هندوانه بدون پوست و دانه: ۲ لیوان
ماست یونانی: ۱ لیوان
برگ نعنا تازه: نصف فنجان
عسل: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
یخ: به مقدار دلخواه
طرز تهیه اسموتی هندوانه و نعنا
هندوانه بدون پوست و دانه را به قطعات کوچک خرد کنید.
هندوانه خرد شده، ماست یونانی، برگ نعنا، و عسل (در صورت استفاده) را در مخلوط‌کن بریزید.
مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست و غلیظ شود.
یخ را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا اسموتی خنک شود.
اسموتی را در لیوان‌های دلخواه ریخته و با برگ نعنا تازه تزئین کنید.
نکات:
می‌توانید از ماست کم‌چرب یا بدون چربی نیز استفاده کنید.
برای طعم متفاوت، مقداری آب لیمو یا لیموترش به اسموتی اضافه کنید.
در صورت تمایل می‌توانید از سایر میوه‌های تابستانی مانند توت فرنگی یا تمشک نیز در این اسموتی استفاده کنید.
طرز تهیه دسر تابستانی ساده
۴- پاپسیکل میوه‌ای خانگی، خوراکی خوشمزه و سالم برای کودکان!
پاپسیکل میوه‌ای خانگی، جایگزین سالم و خوشمزه‌ای برای بستنی‌های یخی صنعتی است و یکی از بهترین دسرهای تابستانی است. تهیه این پاپسیکل در خانه بسیار آسان بوده و می‌توانید از میوه‌های دلخواه خود برای تهیه آن استفاده کنید.
مواد لازم:
میوه‌های دلخواه (مانند توت فرنگی، موز، کیوی، و آناناس)
ماست یونانی: نصف لیوان (اختیاری)
عسل: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
قالب‌های پاپسیکل
طرز تهیه پاپسیکل میوه‌ای خانگی
میوه‌ها را شسته و به قطعات کوچک خرد کنید.
در صورت تمایل، میوه‌های خرد شده را با ماست یونانی و عسل مخلوط کنید تا یکدست شود.
مخلوط میوه را به صورت مساوی درون قالب‌های پاپسیکل بریزید.
چوب‌های مخصوص پاپسیکل را درون قالب‌ها قرار دهید و به مدت حداقل ۴ ساعت در فریزر بگذارید تا کاملا سفت شود.
نکات:
برای تزئین پاپسیکل‌ها می‌توانید از تکه‌های میوه و شکلات چیپسی استفاده کنید.
می‌توانید از آب میوه‌های طبیعی نیز به جای مخلوط میوه استفاده کنید.
برای خارج کردن راحت‌تر پاپسیکل از قالب، برای چند ثانیه قالب را درون آب گرم قرار دهید.
طرز تهیه دسر تابستانی ساده
۵- ژله میوه‌ای با تکه‌های میوه، دسری زیبا و لذیذ!
ژله میوه‌ای با تکه‌های میوه، دسری زیبا و خوشمزه است که به سادگی و در کمترین زمان تهیه می‌شود. این دسر رنگارنگ و جذاب، زینت‌بخش مهمانی‌ها و دورهمی‌های تابستانی شما خواهد بود.
مواد لازم:
پودر ژله با طعم دلخواه: ۱ بسته
آب جوش: ۲ لیوان
میوه‌های دلخواه (مانند توت فرنگی، انگور، و کیوی)
طرز تهیه ژله میوه‌ای با تکه‌های میوه
پودر ژله را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و به خوبی هم بزنید تا کاملا حل شود.
لیوان دوم آب جوش را اضافه کنید و هم بزنید تا شفاف شود.
کمی صبر کنید تا ژله کمی خنک شود.
میوه‌های شسته و خرد شده را درون ظرف مورد نظر بریزید.
ژله خنک شده را روی میوه‌ها بریزید.
ظرف را به مدت حداقل ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله کاملا سفت شود.
نکات:
می‌توانید از طعم‌های مختلف ژله برای تهیه این دسر استفاده کنید.
برای زیبایی بیشتر، می‌توانید ژله را به صورت لایه لایه و با طعم‌های مختلف تهیه کنید.
در صورت تمایل می‌توانید از مقداری خامه فرم گرفته برای تزیین استفاده کنید.
طرز تهیه دسر تابستانی ساده
به این مطلب امتیاز دهید
آیا این مطلب برای شما مفید بود؟
*** نظر شما برای ما بسیار اهمیت دارد ***
